Las atracciones turàsticas vinculadas a la gastronomàa aportan el 3.5% del PIB nacional y su diversidad atrae la atención y motiva la visita de miles y miles de turistas nacionales y extranjeros.
En el marco de la presentación del congreso gastronómico de México denominado "Mesoamérica", mismo que tendrá lugar del 20 al 22 de mayo en la Ciudad de México, funcionarios vinculados al sector turàstico afirmaron que la gastronomàa mexicana cuenta con reconocimiento y admiración internacional, al grado de ser reconocida como patrimonio mundial por parte de la UNESCO.
De la misma manera, se ponderó la relevancia de la nueva generación de chefs, los cuales impulsan y posicionan de la mejor manera a la gastronomàa mexicana. Por ello, productos como el mezcal, el tequila y el café, ya cuentan con denominación de origen, lo cual es positivo para el impulso y éxito de los productos culinarios más tradicionales de México.
